Alles aus dem Sarntal!
Das Fleisch stammt aus der unmittelbaren Umgebung, von unserem eigenen Bauernhof, der sich gegenüber vom Hotel befindet. Ebenso aus der nächsten Umgebung, vom eigenen Wald, stammt das Zirbenholz, das für die Vertäfelung und Einrichtung unserer Zimmer verwendet wurde.
